魔晶石瓷砖厨房台面能切菜吗？实测硬度高不伤砖，但会伤刀有隐患

魔晶石系列瓷砖，因具备高强度与高硬度，近些年来遭一些家庭试着用于厨房台面。它能不能直接当作切菜板去用，表面会不会由此受到损伤，这关乎对材料特性的精准理解以及日常使用的考量。我会从瓷砖的物理特性、实际使用存在的风险以及替代方案这几个层面，详细剖析这个问题。

魔晶石瓷砖，其莫氏硬度往往处于7至8级范围内，这一硬度远远高于不锈钢刀具的约5.5级硬度。这就表明，若使用刀具在其表面开展正常切割操作，基本上很难使瓷砖表面留下划痕。它的表面致密程度极高，而且吸水率极低，致使污渍难以渗透进去。单纯从物理性能测试方面来讲，瓷砖自身确实极为坚固耐磨，不容易被普通金属划伤。

虽说吧，瓷砖的表面不容易被划伤，然而呢，直接在上面切菜可是有着好多重风险的。首先讲的是刀具本身，频繁地跟超硬的表面进行碰击，极其容易致使刀刃出现卷口、崩裂的状况，会大幅度地缩短优质刀具的使用期限呢。其次呀，瓷砖的表面十分光滑且坚硬，缺少砧板该有的那种轻微 “咬刀” 感觉以及缓冲，当切割的时候食材容易出现滑动，操作的时候危险性是很高的哟。最后呢，刀跟瓷砖碰撞所产生的尖锐声音以及震动，对于使用体验以及刀具握持都会产生负面的影响呀。

运用在台面时，瓷砖彼此间必定存有缝隙以及填缝剂。汁水、血水这类液体于切割时会渗透进缝隙，滋生细菌并且难以完全清洁干净。反复地砍剁冲击还有可能致使瓷砖边缘出现崩瓷或者填缝剂发生开裂情形。尽管表面釉能够抗击刮擦，可长时间的撞击点兴许会留下肉眼不容易分辨的细微“击痕”光泽遭致改变，对整体美观造成影响 。

最妥当的方式是把它当作稳固的承载根基，而不是操作的平面。提议在魔晶石的台面上放置一块大小适宜的专用砧板（像是厚实木砧板或者食品材质的橡胶砧板）来开展切割行动。如此一来，既能够保护刀具还有瓷砖，又能够获取更佳良的切割触感以及安全性。在清洁之际，瓷砖台面抗污易于擦洗的长处才能够切实地发挥出来。

在厨房进行装修之时或者使用 的过程当中，您 究竟是更加看重台面那种绝对的耐用性能，还是在操作之际的安全以及舒适感受呢？乐意 的话欢迎在评论区域分享您 的观点以及实践方面的经验，要是感觉本文具备一定帮助，请给予点赞予以支持 。